Du og dit brød kommer til at elske en hævekurv – ting, du skal overveje inden dit køb
Er du typen, der elsker at stå i køkkenet og bage dagen lang? Og føles en sæson med ”Den Store Bagedyst” som én lang julemåned? Så har du sikkert også forsøgt at bage forskellige former for brød. Det er ikke den nemmeste opgave, men heldigvis er der ét hjælpemiddel, der gør processen en del lettere, og vi tænker selvfølgelig på hævekurven. En ting, der har reference til de gode, gamle husholdningsråd.
Grunde til at vælge en hævekurv
Shopping af en hævekurv bør stå øverst på din to do-liste, når du næste gang skal købe bageudstyr. Hævekurven er en form, som du benytter til efterhævning af dej. Målet er her at gøre brødet luftigere samt give det en flottere struktur, inden det skal en tur ind i ovnen.
Processen er, at du følger bageopskriften slavisk. Når dejen skal hæve efter æltningen, er det tid til at finde hævekurven frem fra skabet. Drys kurven godt med mel (helt op til kanten), så dejen ikke hænger ved, og placér dernæst dejen i kurven. Sæt den væk, og lad den hæve i den ønskede tid. Vend dernæst forsigtigt brødet ud på en bageplade, og bag som normalt i den forvarmede ovn. Vær OBS på, at den nederste del af dejen i hævekurven nu bliver den øverste del i ovnen. Du skal desuden huske, at hævekurven aldrig må sættes ind i ovnen.
Hele tricket ligger i, at hævekurven sikrer, at dejen ikke flyder ud under hævningen. Derfor bliver brødet automatisk højere og mere sprødt, og det får desuden et pænere mønster takket være selve mønsteret på kurven. Kan du ønske dig mere? Det skulle da lige være en omgang hjemmelavet syltetøj, så du kan nyde dit seneste bagværk i køkkenet!
Ting, du skal overveje inden dit køb af hævekurv
Hævekurve giver en stor gevinst – og er ligetil at bruge. Inden din shopping af en hævekurv kan du dog med fordel gøre dig et par grundige overvejelser. Hævekurve kan nemlig fås i flere forskellige designs, og du kan derfor med fordel lave lidt research på, hvilken type hævekurv du ønsker dig. Du kan få dem i naturmaterialer som rent træ, men også plast. Samtidig har nogle modeller et integreret klæde, mens andre ikke har. Bemærk også, at du kan vælge mellem flere former, lige fra runde til aflange.
Hævekurve i plast kan vaskes som normalt, mens hævekurvene af naturmaterialer kun må børstes rene efter brug. Du kan dog vaske dem et par gange årligt med almindeligt vand. Husk altid, at en hævekurv af et naturmateriale skal smøres, inden den tages i brug. Det kan f.eks. ske med madolie.
Selvfølgelig har alle en holdning til, hvad der virker bedst. Én ting er dog sikkert: Du kommer til at elske din hævekurv, og der er ikke nogen god grund til ikke at købe den – den er super billig, men er guld værd. Du er snart klar til at hente mesterbagerforklædet!
Hævekurve er bedst velegnede til forskellige former for brød, men flere har også valgt at benytte dem til bolledej.
Skal du shoppe hævekurven i en butik eller online? Der kommer her Tre grunde til at købe den på nettetUdvalget af hævekurve er kæmpe
Når du køber en hævekurv på nettet køber du hos en butik der leverer til hele Danmark, nogel gange hele Europa. Og det betyder at du kan få et helt andet udvalg at vælge imellem end du kan nede i den lokale butik. Her skal de kun have de varer som de ved de kan sælge til de lokale - på webbutikken har de alle de varer som hele Danmark vil have, og derfor bliver udvalget ganske naturligt meget større.
Man sparer tid
Hvis du nogen sinde har været i storcentret søndag formiddag så ved du at det tager tid at shoppe. Først skal man køre hen til butikken. Så skal bilen parkeres.
Så skal man hel til selve butikken. Så skal man finde hvor butikken har stillet deres hævekurve.
Så skal man finde den rigtige model. Stå i kø ved kassen. Og så hele vejen hen til bilen og hjem igen.
Alt det slipper man for når man handler på nettet.
Aldrig udsolgt
Du har sikkert været i en butik for at købe et godt tilbud - kun for at finde ud af at produktet er blevet udsolgt. Så nu er turen til butikken spildt, og du må vende tomhændet hjem.
Det sker ikke online. Her kan der godt blive udsolgt hos en enkelt butik, særligt hvis de har et godt tilbud, men det er stort set altid muligt at finde en forhandler der gerne vil sende en hævekurv til dig allerede i dag.
Vi kan også anbefale at du besøger vores anden hjemmeside pålægsmaskine.dk. Ud over hævekurve.dk driver vi nemlig også den, så den kan du sikkert få noget ud af.